CHI SONO

Sono Andrea, un giovane cuoco di 29 anni.

La passione per la cucina è sempre stata parte della mia vita: un interesse naturale, cresciuto nel tempo attraverso l’esperienza diretta, il lavoro quotidiano e la curiosità verso tutto ciò che ruota intorno al cibo. Il mio percorso formativo mi ha portato a fare esperienze in Italia e all'estero, in strutture ricettive di alto livello e ristoranti stellati. Mi appassionano i prodotti della terra, così come le stagioni che, con il loro alternarsi, sono la maggiore fonte di ispirazione per i miei piatti.

L'idea di CUCINA SARTORIALE nasce dall'esigenza di dare forma ad un progetto personale capace di rispecchiare il mio modo di lavorare e di vivere la tavola.